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兔肉怎么做好吃(兔子肉怎么做好吃家常做法)

发布时间:2022-12-23 13:48 作者:不吃鱼的猫 点击: 【 字体:

兔肉怎么做好吃(兔子肉怎么做好吃家常做法)

香辣兔食材准备:兔腿1个,料酒2汤匙,干辣椒适量,洋葱少许,生抽1匙,尖椒少许,糖,八角,胡椒适量。方法步骤1、将兔腿洗净后剔骨,取肉切丁,放入料酒去腥;2、锅中倒入适量油,放入八角,花椒和干辣椒,煸香后放入兔肉煸炒至变色;3、然后加入1勺料酒,放入洋葱和尖椒,淋入生抽翻炒均匀;4、最后放入适量的盐和糖即可出锅。小贴士兔肉入锅后不能炒太久,要快炒,避免影响兔肉的口感。麻辣干锅兔主料:兔腿3只、土豆50g、洋葱50g、青椒1个、香菇1个、杏鲍菇50g辅料:油适量、盐适量、干辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、姜适量、葱适量、生抽适量、郫县豆瓣适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、青蒜适量。1.兔腿洗净。2.加葱、姜和盐腌20分钟。3.土豆切块,青椒切块,洋葱切片,杏鲍菇切片。4.干辣椒剪段,葱、青蒜切段、姜切片。5.腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀。6.锅中放油,半炸半煸至外层成深金色。7.捞起兔肉。8.锅里留适量的油,下干辣椒、花椒、麻椒炒香,再下一大勺的豆瓣酱,继续炒香,下兔肉。9.洋葱片,调入生抽、黑胡椒粉、孜然粉,继续翻炒。10.放入土豆、杏鲍菇、香菇、青椒,加适量的水,炒熟。11.出锅时放入青蒜段即可。

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