鳗鱼的生活习惯如下：

1.生长发育阶段

鳗鱼的生命史分为许多不同的发育阶段，不同阶段、不同环境的体型和体色都发生了很大的变化，卵期位于深海的产卵地。

(1)叶鳗:随洋流长途漂流，身体扁平透明，薄如柳叶，便于随波逐流。

(2)玻璃鳗鱼:当靠近沿岸水域时，身体变成流线型，减少阻力，以摆脱强烈的洋流。

(3)鳗鱼线:进入河口水域时，身体开始出现黑色素，形成养殖鳗鱼苗的捕获来源。

(4)黄鳗:在河流生长过程中，鱼腹呈黄色。

(5)银鳗:成熟时，鱼体变成银白色，眼睛变大，胸鳍变宽，以适应迁徙到深海产卵。

2.环境和气质

鳗鱼的性别取决于环境。当民族数量较少时，雌鱼的比例相对增加，民族数量减少，总体比例有利于民族的增加。

鳗鱼性情凶猛，活跃，贪婪，昼夜出来，喜欢流水和旋转光，喜欢温暖的环境。鳗鱼生长迅速，外观圆，像圆柱形，黑色，肉嫩。