水培蔬菜包括芋头、大蒜、土豆、卷心菜、芹菜、真菌、卷心菜、辣椒、叶甜菜、菊苣、京水菜、油麦菜等，现在种植技术越来越发达，这种种植方法不仅美观而且非常干净，不需要洗很多次会有土壤，自己种植省钱也放心。

水培蔬菜的根系非常强壮，可以通过营养液提供水、营养、氧气，这种种植方法非常简单，可以自给自足和省钱，更重要的是健康，可以看到和吃。

水培蔬菜包括芋头、大蒜、土豆、卷心菜、生菜、木耳蔬菜、紫背菜、叶甜菜、菊苣、京水菜、油麦等。

1、生菜

生菜是水培中最简单易活的蔬菜。方法很简单。先在网杯里撒。水不能太深，叶子会慢慢长出来。剩下的生菜头也可以用来水培，可以长出新芽。

2、胡萝卜

胡萝卜的生长能力很强。切掉胡萝卜的根，放在干净的盘子里，加入一些水，放在采光良好的阳台上，十天左右就能看到绿叶。

3、辣椒

水培辣椒会长出非常强壮的根系，有点像番茄，也需要水培营养液，也可以自己准备。

4、白菜

平时剩下的菜心可以作为盆栽保养，白菜可以通过水培吸收根部的水分，长出非常漂亮的叶子，甚至开出美丽的花朵。

5、芹菜

水培芹菜也相对简单，长大后，叶子和根基本上不会有污垢，清洁很简单，看起来很干净，通常是一个非常漂亮的盆栽植物。